Ryby

Ryby zawierają wiele składników odżywczych nic więc dziwnego, że uwiodły podniebienia wielu Polaków. Zawędrowały także na grill. Doskonale do tego nadają się świeże ryby.

Mięso ryby jest bardzo delikatne i wymaga starannego przygotowania. Trzeba pamiętać, że ryby nie kładzie się bezpośrednio na ruszcie. Najpierw należy zawinąć ją w folię aluminiową albo położyć na specjalnej tacce. Dzięki temu ryba nie rozpadnie się podczas pieczenia. Do folii aluminiowej, w którą będzie zawinięta ryba, można nalać marynatę lub posypać ziołami. Ryba będzie wtedy bardziej aromatyczna a jej smak zostanie wzbogacony o składniki, w jakich została zanurzona.