Podstawowa sprawa – przyprawa.

Posiadając sól, pieprz, paprykę i cukier ugotujemy praktycznie wszystko. Powinien być jednak również obecny kminek, który dodawany do jakiejkolwiek postaci ziemniaków oraz gotowania jarzyn zapobiega napęcznieniu brzucha i nieprzyjemnym uczuciom z tym związanym.

Dodatkowo jeżeli chcemy przyprawić kurczaka czy dziczyznę czymś wyjątkowym, skupmy się na jałowcu. Doda on „dzikości smaku” naszej kuchni.

Nie sposób nie wspomnieć o królu przypraw, jakim jest kardamom. Nasiona tej rośliny używane są jako przyprawa w kuchni. Ich wartość odżywcza jest ogromna, gdyż w jej skład wchodzi wapno, żelazo, magnez, tłuszcze oraz proteiny. Jest używany do aromatyzowania alkoholi takich jak wódki oraz likiery. Dodany do kawy lub herbaty będzie pięknie pachniał i wzmocni ich działanie pobudzające.

Warto więc zwracać uwagę na właściwy dobór przypraw. Nadają one głębi smaku, zapachu i nieraz poprawiają humor. Życzymy przyjemnej lektury naszych stron oraz smacznego!