Author: admin

Tortille to go

Tortilla zamiast kanapki do szkoły. Skład w zasadzie dowolny - nasza klasyczna wygląda tak: Składniki na jedna tortillę: 1 placek - np. tortilla wieloziarnista 1 jako ogórek, papryka, sałata ser żółty najlepiej cienkoplasterkowy - tzw. mierzwiony 1 łyżka serka do smarowania 1 łyżeczka majonezu sól, pieprz Jajko ugotować na twardo, pokroić na plasterki. Ogórek wypatroszyć ze środkowej części z pestkami....

Imbir na odporność

Imbir ma liczne właściwości prozdrowotne. Zawiera witaminy: Kwas foliowy Niacyna Ryboflawina Tiamina Witamina A Witamina B6 Witamina C Witamina E Witamina K Zawiera minerały: Cynk Fosfor Magnez Potas Sód Wapń Żelazo Pomaga przy przeziębieniach, problemach trawiennych, zakrzepicy, wysokim cholesterolu, działa przeciwbólowo i przeciwobrzękowo, polepsza krążenie - pobudza i wspaniale rozgrzewa. Przepis na sok imbirowy Imbir obrać, pokroić na małe kawałki....

Faworki tradycyjne

Ciasto: Uwaga - ciasto nie zawiera cukru - tak ma być! 250 g mąki szczypta soli 2 żółtka małe lub 3 duże śmietana 100g minimum - może być potrzebne więcej, zależnie od rodzaju mąki 2 łyżeczki octu Zagnieść w mikserze. Dobrze napowietrzyć - zbić ciasto wałkiem. Schłodzić w lodówce. Wałkować cienko, wycinać paski, nacinać po środku, przewlekać, żeby uzyskać charakterystyczny...

Zapiekanka z bakłażanem

Potrzebne: bakłażan (oberżyna, gruszka miłosna ;), ziemniaki, ser owczy, mięso mielone wołowe, zioła prowansalskie, sól, olej. Opcjonalnie można wzbogacić czerwoną cebulą, fasolką. Mielone doprawić solą i ziołami prowansalskimi, odstawić.Ziemniaki ugotować w mundurkach - umyć szczoteczką, nie obierać, włożyć do garnka z zimną woda, gotować na wolnym ogniu 20 min od zagotowania. Bakłażana obrać, pokroić w grube plastry, położyć na blaszce...

Pumpkin fluffy pancakes

Puszyste placki z pure z pieczonej dyni. Nadaje się świeże pure ostudzone lub przegotowane wcześniej zamrożone w gotowych porcjach. 100 g purée z upieczonej dyni 25 g jogurtu naturalnego 1 jajko 1 łyżka oleju roślinnego lub roztopionego masła 1,5 łyżki cukru Pomieszać. Osobno: 113 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Pomieszać. Połączyć masę i mąkę z...

Pieczone mielone z indyka „mięsfinki”

Fit przepis bez dodatku jakiegokolwiek tłuszczu. Zamiast bułki tartej, czy czerstwej bułki dodaje się do masy płatki owsiane. Udadzą się również bez dodatku jajka. ½ szklanki płatków owsianych Po ½ łyżeczki: bazylii, oregano, soli, pieprzu do smaku ½ szklanki opcjonalnie mleka/mleka sojowego/wody Wymieszać i odstawić na 10 min. Dodać: ½ cebuli pokrojonej drobno, posolonej, usmażonej 500 gr mięsa mielonego z...

Sałatka warzywna

Obrać: marchew, pietruszkę, selera. Umyć ziemniaki, nie obierać. Zagotować wodę w garnku z sitkiem do gotowania na parze. Ziemniaki wrzucić do wody, obrane warzywa do sitka, gotować 20 min na (6), wystudzić. Ziemniaki wyjąc z wody. Ugotować jajka, wystudzić, pokroić Pokroić ogórki kiszone Obrać i pokroić jabłko Dodać 2 łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy, sól i pieprz do smaku. Wymieszać...