Category: Potrawy wigilijne i świąteczne

Brownie piernikowe

Brownie to jedno z najprostszych i najszybszych do zrobienia ciast. Pozornie nie jest wymagające, bo nie musi wyrastać, jak się całe nie przepiecze to nawet lepiej. Jednak, żeby uzskać brownie idealne, czyli upieczone ale nie suche, gliniaste ale nie lejące, słodkie ale o wyraźnym czekoladowym smaku warto zainwestować w dobre składniki i sprawdzony przepis - SugarLady, brownie sprawdzxa sie idealnie....

Chałwówka

Likier chałwowy - przepis na 1 litr250 g chałwy waniliowej 150 g mleka skondensowanego słodzonego400 g mleka skondensowanego niesłodzonego 1ml mleka mozna przyjąc, że waży 1 g Puszka mleka skondendowanego słodzonego to 530 g, 460g (W Lidlu), Tubka 150gKartonik mleka skondansowanego niesłodzonego to 500g - Gostyńskie,  lub 350g Pilos lub 250 ml Łaciate, 200ml Gostyńskie 300ml wódkido naczynia miksującego włożyć...

Zakwas z buraków

2 kg dobrej jakości buraków, polski czosnek - 1 główka liście laurowe miód sól Buraki obrać, kilka pokroić na plastry, resztę potrzeć. Na dnie naczynia położyć połowę potartych buraków. Następnie połozyc główkę czosnku - nieobranego, przeciętego w poprzek. Połozyć liście laurowe. Na wierzchu ułożyć plastry buraków. Przygotować zalewę - na 1 litr wody 1 łyżka soli, 1 łyżeczka miodu. Zalać...

Barszcz Wigilijny

Do barszczu wigilijnego niezbędny jest zakwas z dobrej jakości buraków. Jak zrobić zakwas z buraków? > zobacz przepis na zakwas z buraków. Składniki barszczu wigilijnego: oprócz zakwasu potrzebne będą: buraki ok 3 kg 2 selery - korzenie 3 pietruszki - korzenie 3 pory 5 cebul grzyby suszone - prawdziwki, borowiki liście laurowe pieprz ziarnisty ziele angielskie koper 3 łodygi selera...

Pierniczki Świąteczne

Pierniczki na Święta Bożego Narodzenia Pierniki nieodłacznie kojażą sie ze świetami Bożego Narodzenia. Znane rowniez jako Pffeferkuch, Lebkuchen lub Gingerbread. Podstawa piernika: przyprawy korzenne i miód Swoją nazwę - „piernego” ciasta zawdzięczają dodatkom aromatycznych, korzennych przypraw: cynamonu imbiru, goździków, kolendry, kardamonu, gałki muszkatołowej, anyżu gwiaździstego, ziela angielskiego, czarnego pieprzu. Piernik w każdej swej postaci zawiera także szlachetną słodycz - pochodząca...

Ryba po grecku

Ryba po grecku to obowiązkowa potrawa na wigilijnym stole w wielu domach. Dobrej jakości ryba i aromatyczny, dobrze doprawiony warzywny farsz sprawdzi się na ciepło jak i na zimno. Farsz warzywny do ryby po grecku Dłuższy sposób: Warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, batat zetrzeć na dużych oczkach, przesmażyć na oleju rzepakowym. Krótszy sposób: Warzywa podgotować na parze - ok 10 minut,...