Pumpkin fluffy pancakes
Puszyste placki z pure z pieczonej dyni.
Nadaje się świeże pure ostudzone lub przegotowane wcześniej zamrożone w gotowych porcjach.
- 100 g purée z upieczonej dyni
- 25 g jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 1,5 łyżki cukru
Pomieszać.
Osobno:
- 113 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Pomieszać.
Połączyć masę i mąkę z proszkiem delikatnie mieszając rózgą. Smażyć na średnim ogniu, żeby zdążyły wyrosnąć.
Podawać zaraz po usmażeniu bo szybko zaczynają opadać.
