Tiramisu klasyczne

Tiramisu Tiramisu (z akcentem na ostatnią sylabę) to włoski deser z gatunku semifredo. Tiramisu przygotowuje się ku pokrzepieniu serca (i ciała) - na co wskazuje nazwa - dosłownie „podnieś mnie”. Przepisów na ten śmietankowo, biszkoptowo, kawowy deser jest mnóstwo, poniższy jest bliski klasycznej włoskiej wersji. Włoch nie doda do masy białek a do ponczu do nasączania biszkoptów doleje wina Marsala...

Sernik Romaniki z rosą

Sernik, który powinien nazywać się sernikiem „znikającym w niewyjaśnionych okolicznościach”. Kilkukrotne przygotowywanie sernika na potrzeby wpisu kończyło się brakiem możliwości wykonania stosownych zdjęć - chyba, że kogos interesuje jak wyglądają okruszki po serniku. Przepis na blachę 25 x 35 cm Składniki w sumie: 400 g mąki 550 g cukru 6 jajek kostka masła lub margaryny proszek do pieczenia 750 g...

Kolendra i owoce morza

Doskonała jako dodatek do owoców morza np. krewetek i ryb np. do łososia, obecna w potrwach azjatyckich i arabskich. Kolendra - zioło wyglądem przypominające pietruszkę. Liście kolendry sa delikatniejsze w dotyku. W smaku kolendra to wybuch silego aromatu, ktory ma swoich zwolenników i przeciwników. Ze względu na intensywnośc smaku warto ja stosować w kontrolowanych ilościach. Dobrym sposobem jest także rozdrabnianie.

Kurkuma - „must have” fit odżywiania

Kurkuma - złoty środek na wiele dolegliwości Kurkuma to roślina pochodząca z Indii, gdzie stosowana jest w lecznictwie od wieków. Kurkumę można stosować do: przyprawiania, gotowania, deserów, wyciskania soków, zaparzania. To, na co działa kurkumina zawarta w kurkumie długo by wymieniać, jest zdrowa na wszystko, muszą na nią uważać jedynie osoby które mają problem z kamicą nerkową. Odporność, krążenie, metabolizm,...

Brownie piernikowe

Brownie to jedno z najprostszych i najszybszych do zrobienia ciast. Pozornie nie jest wymagające, bo nie musi wyrastać, jak się całe nie przepiecze to nawet lepiej. Jednak, żeby uzskać brownie idealne, czyli upieczone ale nie suche, gliniaste ale nie lejące, słodkie ale o wyraźnym czekoladowym smaku warto zainwestować w dobre składniki i sprawdzony przepis - SugarLady, brownie sprawdzxa sie idealnie....