Jedzenie w ujęciu filozoficznym energia dla ciała.

Na jedzenie można patrzeć z wielu perspektyw.

  • Dla jednych jest, to wyłącznie zaspokajanie podstawowych potrzeb życiowych. Paliwo do ludzkiego akumulatora, które pozwala przeżyć kolejny dzień, ale nie wnosi poza tym niczego więcej.
  • Inni celebrują każdy posiłek. Jedzenie nie jest dla nich jedynie sposobem zaspokojenia głodu, jest czymś o wiele ważniejszym.

Jedzenie – źródło energii i budulca

Przyjmowanie pokarmów jest dla człowieka niezbędne do utrzymania przy życiu. Dzięki skomplikowanemu działaniu układu trawiennego, przy udziale skomplikowanych związków chemicznych, żywność jest zamieniania na budulec dla organizmu oraz energię potrzebną do jego funkcjonowania.

Człowiek jest stanie przeżyć bez jedzenia przez wiele dni (pomijamy komfort takiego stanu rzeczy i wpływ głodówki na zdrowie) dzięki możliwości zmagazynowania energii niczym w akumulatorze żelowym. Dzięki temu nie jesteśmy zmuszeniu do ciągłego dostarczania pożywienia i możemy przetrwać nawet długi czas bez dostawy energii.

Jedzenie

Jedzenie dla przyjemności

Wiele osób łączy jedzenie z przyjemnością, pozytywnymi emocjami i niesamowitymi doznaniami zmysłowymi.

Traktują spożywanie posiłków jak swoisty festiwal smaku, który należy obchodzić każdego dnia. Równie istotny jest dla nich sposób, w jaki posiłek jest przygotowywany i spożywany oraz ludzie, z którymi przyjdzie go dzielić.

Gdzie szukać okazji do wspólnego biesiadowania ?

W dzisiejszym świecie nie ma zbyt wielu okazji do wspólnego jedzenia. Każdy spieszy się do swoich spraw i nie zwraca uwagi na to co i w jaki sposób je. Posiłki w gronie rodziny czy przyjaciół należą do rzadkości, a przecież okazji do wspólnego jedzenia jest naprawdę wiele.

Najwięcej możliwości mamy w okresie wiosenno – letnim, kiedy piękna, słoneczna pogoda pozwala spożywać posiłki na świeżym powietrzu. Przyjęcia w ogrodzie, grill z przyjaciółmi, czy codzienny obiad w ogrodzie, to tylko niektóre z szerokiego wachlarza możliwości. Warto z nich korzystać, ponieważ takie urozmaicenie pozytywnie wpływa na relacje rodzinne.

Żeby jeść w otoczeniu pięknych krajobrazów, nie trzeba jechać bardzo daleko albo czekać na specjalną okazję. Zamiast schabowego, może być stek z grilla, do tego świeże warzywa, prosto z domowego ogródka. Zwykły obiad zamienił się w małą uroczystość. Czy można sobie wyobrazić bardziej sielskie popołudnie?

Jedzenie na mieście

Gdzie warto zjeść

Wstaw recenzje potrawy lub miejsca

kontakt: redakcja@kulinarne.net

Przepisy

Wspólne biesiadowanie

Nie od dziś wiadomo, że wspólne spożywanie posiłków pozytywnie wpływa na więzy łączące ludzi. Dlaczego tak się dzieje? Zdaniem psychologów wspólne jedzenie posiłków zbliża ludzi. Jedzenie wyzwala pozytywne emocje, pozwala się odprężyć. Przywołuje także pierwotne relacje, jakie dziecko ma z karmiącą je matką. Dzięki temu nawet dorosły jedząc posiłek ma poczucie bezpieczeństwa.

Kiedy jemy, niemal odruchowo poszukujemy towarzystwa.

Jeśli nie może go nam zapewnić żywy człowiek szukamy czegoś, co może nam go zastąpić. Najczęściej ludzie jedzą w towarzystwie telewizora albo gazety. W ten sposób starają się stworzyć sytuację zbliżoną do dialogu, jaki zazwyczaj ma miejsce w trakcie wspólnego spożywania posiłku. Samotne jedzenie może prowadzić do zaburzeń żywienia.

Jeśli tylko mamy okazję do wspólnego jedzenia, starajmy się zawsze ją wykorzystać. Dzięki temu można pogłębić relacje z bliskimi, zbliżyć się do nich, ale także zadbać o własne zdrowie zarówno fizyczne, jak i psychiczne.