Faworki tradycyjne

Ciasto:

Uwaga - ciasto nie zawiera cukru - tak ma być!

  • 250 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 żółtka małe lub 3 duże
  • śmietana 100g minimum - może być potrzebne więcej, zależnie od rodzaju mąki
  • 2 łyżeczki octu

Zagnieść w mikserze. Dobrze napowietrzyć - zbić ciasto wałkiem.

Schłodzić w lodówce.


Wałkować cienko, wycinać paski, nacinać po środku, przewlekać, żeby uzyskać charakterystyczny kształt.

Smażyć w głębokim oleju - użyć olej rzepakowy.

Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy do odsączenia.
Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem, nie sypać wcześniej bo się cały wchłonie.

Faworki

admin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Post comment