Imbir na odporność

Imbir ma liczne właściwości prozdrowotne.

Zawiera witaminy:

• Kwas foliowy
• Niacyna
• Ryboflawina
• Tiamina
• Witamina A
• Witamina B6
• Witamina C
• Witamina E
• Witamina K

Zawiera minerały:

• Cynk
• Fosfor
• Magnez
• Potas
• Sód
• Wapń
• Żelazo

Pomaga przy przeziębieniach, problemach trawiennych, zakrzepicy, wysokim cholesterolu, działa przeciwbólowo i przeciwobrzękowo, polepsza krążenie - pobudza i wspaniale rozgrzewa.

Przepis na sok imbirowy

Imbir obrać, pokroić na małe kawałki. Wycisnąć najlepiej w wyciskarce wolnoobrotowej niemniej sprawdzi się do tego również zwykła sokowirówka.

Imbir ma włóknistą strukturę, należy pokroić korzeń imbiru na małe kawałki przed wrzuceniem do urządzenia, aby natychmiast nie zapchać sitka.

Z 100 g imbiru uzyskamy ok 60 ml soku.

Imbir zerowaste

Odwirowane z soku resztki imbiru, które pozostaną w sokowirówce idealnie będą nadawały się do zaparzenia.

Przechowywanie soku wyciśniętego z imbiru

Lodówka

Sok przechowywać w lodówce około tygodnia. Najlepiej nada się do tego mały słoiczek, szczelny, aby imbir się nie utleniał.

Nie należy przejmować się białym - naturalnym osadem który zbierze się na dnie słoika. Natomiast kiedy sok zmieni zapach nie należy go spożywać - oznacza to, że sfermentował.

Zamrażarka

Zapas świeżego soku można zamrozić w kostkach - gotowych porcjach - 1 - 1,5 łyżeczki na szklankę płynu.

Dodawać do ciepłej wody, herbaty, lemoniady.

Rozgrzewający napój imbirowy z miodem i cytryną

Idealny napój na jesienno - zimowe przeziębienia. Dodatek cytryny i miodu uzupełni imbir w dodatkowe składniki podnoszące odporność, dodatkowo wzbogaci smak, tak, że wypija ten napój z przyjemnością nawet dzieci.

łyżeczka soku z imbiru, plasterek cytryny, łyżeczka miodu.

Zalać szklanką gorącej, nie wrzącej wody.